Главная Каталог
на главную » Каталог » Книги » Семья. Быт. Досуг » Кулинария » Общие вопросы

Каталог товаров:



Общие вопросы


Искать в «Общие вопросы»
ФотоНазваниеЦена
1 Тайная история еды. Образцов Петр
Все о еде - истории отдельных блюд, кушаний и продуктов. Все о еде - о том, как и зачем мы поглощаем пищу. Все о еде - за домашним столом, на
230 руб
Заказать
2 Масла, жиры и яйца птиц. Закревский В.
В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах
196 руб
Заказать
3 Целебные свойства чая. Теленкова Н.А.
Чай существует более 2000 лет и воспринимается не просто как вкусный и приятный напиток. Его целебные свойства известны с давних
801 руб
Заказать
4 Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира. Сойер Алексис Бенуа
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим
468 руб
Заказать
5 Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище. Кенжеев Бахыт Шкурулаевич, Образцов Петр А.
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали
531 руб
Заказать
6 Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара. Комм Анатолий
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть,
829 руб
Заказать
7 Рыба и морепродукты. Закревский В.
В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах
196 руб
Заказать
8 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 9
В девятый том «Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли словарные статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также сопровождающие
5118 руб
Заказать
9 50. Самые вкусные овощи и фрукты. Пантилеева А.И.
Книга предлагает читателю познакомиться с самыми известными овощами и фруктами. Любопытные истории и факты о них дополняет красочный
338 руб
Заказать
10 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 7
В седьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли оставшиеся статьи на букву М, от МАРОККАНСКИ - до МЯТНЫЙ СОУС, и, по уже
4798 руб
Заказать
11 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг) (количество томов: 2)
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в
14483 руб
Заказать
12 Самые вкусные овощи и фрукты. Пантилеева А.И.
Книга предлагает читателю познакомиться с самыми известными овощами и фруктами. Любопытные истории и факты о них дополняет красочный
509 руб
Заказать
13 Яйца. Мишель Ру
Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы
1520 руб
Заказать
14 Вино и еда. Краткий курс для гурманов
В подарочную энциклопедию «Вино и еда. Краткий курс для гурманов» вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine
2159 руб
Заказать
15 Вся правда о еде. Фулертон-Смит Дж.
«Вся правда о еде» – самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека. Впервые в научных
352 руб
Заказать
16 Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке. Миллер Д.
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное
475 руб
Заказать
17 Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол от корма до блюда: промышленный, фермерский и из дикой природы. Поллан Майкл
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть,
649 руб
Заказать
18 Консервы для Наполеона. Певзнер Г., Марамзина М.
История еды — это история человека, ведь он один на земле умеет готовить. Содержимое тарелок поведает нам о культуре и традициях так же
639 руб
Заказать
19 Пища. Уэйн Робертс
Уэйн Робертс - рассуждает о том, какое место в жизни современного человека стала занимать еда. На наших глазах произошла не только
226 руб
Заказать
20 Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве. Холмс Б.
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми
506 руб
Заказать
21 Карвинг. Пошаговая энциклопедия. 60 техник нарезки овощей и фруктов. Шаг за шагом!. Молиненго Тьерри
Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный
307 руб
Заказать
22 Голод и изобилие. История питания в Европе. Монтанари Массимо
Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем
705 руб
Заказать
23 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 6
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии,
9415 руб
Заказать
24 Сладкая флористика. Изысканные украшения для тортов. Поршен П.
Пегги Поршен – новое, но уже очень известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для
1553 руб
Заказать
25 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11. Валявский А.С., Яковис А.С.
Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии,
4798 руб
Заказать
26 Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии. Райхерт Г.
Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище! Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В.В. Похлебкина в области
562 руб
Заказать
27 Гастрономическая энциклопедия. Том 13
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии,
6395 руб
Заказать
28 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 10
Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного Полдника и завершается
5693 руб
Заказать
29 Комплект таблиц. Технология. Кулинария (20 таблиц)
Учебный альбом из 20 листов. Первичная обработка продуктов. Форма нарезки продуктов. Приемы тепловой обработки продуктов. Соотношение
4688 руб
Заказать
30 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 8
Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова «наан» до слова «ощипывать». Вы
4869 руб
Заказать
31 История еды. Бэйкон Д.
Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что
2919 руб
Заказать
32 100 лучших рецептов украшения закусок
100 проверенных и самый лучших, по мнению редакции, рецептов украшения закусок. Праздничный стол - это всегда большое количество закусок
281 руб
Заказать
33 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5
Пятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс", закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен
8754 руб
Заказать
34 Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками. Матвеева Екатерина
Кулинария - это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда -
116 руб
Заказать
35 Молоко и молочные продукты. Закревский В.
Новая книга профессора В.В.Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов молока и молочных продуктов,
196 руб
Заказать
36 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная
6047 руб
Заказать
37 Гастрофизика. Новая наука о питании. Спенс Ч.
Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым
789 руб
Заказать
38 Молоко или кефир. Мифы и реальность. Неумывакин Иван Павлович
Почему взрослый человек пьет молоко, хотя молоко — это еда только для младенцев? Что он при этом получает: действительно пользу или
235 руб
Заказать
39 Сыворотка, пахта, кефир: укрепляем здоровье, поднимаем иммунитет. Баранова Алевтина Ивановна
Всем известно, что кисломолочные продукты поистине незаменимы для здоровья человека. Их употребление способствует повышению
227 руб
Заказать
40 Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 8-ми томах. Том II: Вайслаккер - Гратоны
Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии,
4072 руб
Заказать
41 Тайны еды. Прокопенко Игорь Станиславович
Новая книга известного телеведущего Игоря Прокопенко посвящена теме, которая ежедневно касается каждого из нас - продуктам питания,
502 руб
Заказать
42 Оригинальные украшения из овощей и фруктов. Шикарные идеи. Примеры оформления. Рецепты праздничных блюд.. Нестерова Дарья Владимировна
Красиво оформленные блюда на столе способны превратить любой день в праздник, а оригинально оформленное застолье создаст великолепную
868 руб
Заказать
43 Горькая правда о сахаре. Ненашева Лиана
Что такое сахар? Почему мы не можем избавиться от сладкой зависимости? А самое главное, о чем вопит наше тело, когда мы тянем руки к
414 руб
Заказать
44 Смешные бутерброды для детей и взрослых. Кабаченко С.Б.
Принято считать, что бутерброды - это еда на скорую руку и что фантазии для их приготовления вовсе не требуется. Хлеб, сыр, колбаса - и
103 руб
Заказать
45 3 шоколада
Книга "Три шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса предлагает
1228 руб
Заказать
46 Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды. Сегнит Ники
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет
954 руб
Заказать
47 Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека. Поллан Майкл
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть,
856 руб
Заказать
48 Мясо и птица. Лечебные свойства протеинов
Основным питательным компонентом мяса является белок, хотя в его состав обычно входят также жиры, вода и минеральные соли (калий,
167 руб
Заказать
49 Арбуз. Мифы и реальность. Неумывакин Иван Павлович
Целительные свойства арбуза известны врачевателям с глубокой древности. Арбуз — практически идеальное очистительное средство для
123 руб
Заказать
50 Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории. Нилон Т.
Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не
448 руб
Заказать

1 2 3 вперед

© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома