Главная Каталог
на главную » Каталог » Книги » Семья. Быт. Досуг » Кулинария » Общие вопросы » Пищевые продукты и их свойства

Каталог товаров:



вернуться

Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище. Кенжеев Бахыт Шкурулаевич, Образцов Петр А.
Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище. Кенжеев Бахыт Шкурулаевич, Образцов Петр А.

Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище. Кенжеев Бахыт Шкурулаевич, Образцов Петр А.

531 руб
Заказать
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
2018
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома