| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Семья. Быт. Досуг » Кулинария » Общие вопросы » История кулинарии
Каталог товаров:
История кулинарии
| № | Фото | Название | Цена | ||
| 1 |  |
Тайная история еды. Образцов Петр Все о еде - истории отдельных блюд, кушаний и продуктов. Все о еде - о том, как и зачем мы поглощаем пищу. Все о еде - за домашним столом, на |
230 Заказать |
||
| 2 |  |
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира. Сойер Алексис Бенуа Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим |
468 Заказать |
||
| 3 |  |
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара. Комм Анатолий Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, |
829 Заказать |
||
| 4 |  |
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 1 (комплект из 2 книг) (количество томов: 2) Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в |
14483 Заказать |
||
| 5 |  |
Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке. Миллер Д. Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное |
475 Заказать |
||
| 6 |  |
Консервы для Наполеона. Певзнер Г., Марамзина М. История еды — это история человека, ведь он один на земле умеет готовить. Содержимое тарелок поведает нам о культуре и традициях так же |
639 Заказать |
||
| 7 |  |
Голод и изобилие. История питания в Европе. Монтанари Массимо Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем |
705 Заказать |
||
| 8 |  |
Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии. Райхерт Г. Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище! Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В.В. Похлебкина в области |
562 Заказать |
||
| 9 |  |
Гастрономическая энциклопедия. Том 13 Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, |
6395 Заказать |
||
| 10 |  |
История еды. Бэйкон Д. Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что |
2919 Заказать |
||
| 11 |  |
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14 В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная |
6047 Заказать |
||
| 12 |  |
Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории. Нилон Т. Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не |
448 Заказать |
||
| 13 |  |
Кухня Богов. Древние тайны кулинарии. Прокопенко Игорь Станиславович Перед вами новая версия бестселлера знаменитого телеведущего Игоря Прокопенко "Пища богов". Эта книга рассказывает о таком привычном |
204 Заказать |
||
| 14 |  |
Русские булки. Великая сила еды. Прокопенко Игорь Станиславович Игорь Прокопенко в своей новой книге обращается к неизвестным страницам русской истории во всех её аспектах – от культуры до рациона |
223 Заказать |
||
| 15 |  |
Шоколад. История любви. Колева М.С. Книга посвящена истории шоколада. Но речь пойдет не о рецептах и тем более не о товаре на прилавке магазина, а о шоколаде как источнике |
1149 Заказать |
||
| 16 |  |
Гастрономическая энциклопедия. Том 15 В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, |
8754 Заказать |
||
| 17 |  |
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным. Павловская Анна Валентиновна Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из |
631 Заказать |
||
| 18 |  |
Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки. Стендейдж Том Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих |
588 Заказать |
||
| 19 |  |
Мясо в мире победившего земледелия. От ритуальных жертвоприношений к стейкам и ветчине. Павловская Анна Валентиновна В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам. |
562 Заказать |
||
| 20 |  |
Гастрономическая энциклопедия. Том 4. Ивишень-Колбаса Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более |
15107 Заказать |
||
| 21 |  |
Записки по курсу кулинарной школы Предлагаемые записки отнюдь не представляют поваренной книги, и издаются лишь, как необходимое пособие ученицам кулинарной школы, |
348 Заказать |
||
| 22 |  |
Физиология вкуса. Брийя-Саварен Ж.-А. Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена |
570 Заказать |
||
