Главная Каталог Контакты
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Туризм. Сфера услуг

Каталог товаров:



Туризм. Сфера услуг


Искать в «Туризм. Сфера услуг»
ФотоНазваниеЦена
1 Общие сведения о швейных материалах (портной). Устинова Общие сведения о швейных материалах (портной). Устинова
Учебное пособие "Общие сведения о швейных материалах" разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом на основе модульно-компетентностного обучения и является частью курса "Основы материаловедения швейного производства".
447 руб
2 Организация туристской индустрии и география туризма: Учебник. Гриф МО РФ. Можаева Н.Г.
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Предоставление турагентских услуг» и «Предоставление туроператорских услуг». Подробно освещены правовые основы туристской деятельности, а также
980 руб
3 Официант-бармен. Учебное пособие. Кучер Ленина Семеновна Официант-бармен. Учебное пособие. Кучер Ленина Семеновна
В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу,
510 руб
4 Культурный туризм. Учебное пособие для СПО. Сущинская М.Д. Культурный туризм. Учебное пособие для СПО. Сущинская М.Д.
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы
459 руб
5 География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Большаник П.В. География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Большаник П.В.
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов,
999 руб
6 Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для СПО. Ветитнев А.М. Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для СПО. Ветитнев А.М.
В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская
1128 руб
7 Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. Васюкова Анна Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. Васюкова Анна
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов ВУЗов и ССУЗов, обучающихся по специальности "Технологии продуктов общественного питания".
191 руб
8 Индустрия гостеприимства: Практикум. Можаева Н.Г. Индустрия гостеприимства: Практикум. Можаева Н.Г.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения
326 руб
9 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО. Сологубова Г.С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО. Сологубова Г.С.
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия
1068 руб
10 Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие. Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции. Учебное пособие. Васюкова А.Т.
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается взаимосвязь знаний в области
803 руб
11 Технология продаж и продвижения турпродукта. Учебник. Быстров С.А. Технология продаж и продвижения турпродукта. Учебник. Быстров С.А.
Нацелено на формирование знаний о специфике технологий продаж и продвижения турпродукта, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с туристскими продажами и эффективным продвижением турпродукта на рынке туристских услуг.
686 руб
12 Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО. Каменец А.В. Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО. Каменец А.В.
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного
534 руб
13 Повар. Шатун Любовь Повар. Шатун Любовь
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в
301 руб
14 Официант-бармен. Барановский В.А. Официант-бармен. Барановский В.А.
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть
229 руб
15 Парикмахер-стилист. Прически, технологии стрижки, уход за волосами. Шешко Наталья Парикмахер-стилист. Прически, технологии стрижки, уход за волосами. Шешко Наталья
В книге представлены сведения о профессиональном уходе за волосами, кожей головы. Представлены различные процедуры и комплексы, которые используются в салонах красоты и косметологических клиниках, описаны технологии проведения модельных стрижек,
194 руб
16 Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ. Жукова Марина Александровна Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ. Жукова Марина Александровна
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции
891 руб
17 История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО. Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО. Березовая Л.Г.
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
1266 руб
18 Гостиничная индустрия. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л. Гостиничная индустрия. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л.
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить
964 руб
19 Гостиничный сервис. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л. Гостиничный сервис. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л.
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов
949 руб
20 История курортного дела и спа-индустрии. Учебное пособие для СПО. Никитина О.А. История курортного дела и спа-индустрии. Учебное пособие для СПО. Никитина О.А.
Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга
474 руб
21 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (для СПО). Учебник. Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (для СПО). Учебник. Васюкова А.Т.
Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для
554 руб
22 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. Данильченко С.А. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. Данильченко С.А.
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации производства сложных десертов», «Технология приготовления сложных холодных
803 руб
23 Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие. Косолапов А.Б.
Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно ?правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и
779 руб
© 2011-2016, MagBooks.ru - Магазин книг