Главная Каталог Контакты
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Туризм. Сфера услуг

Каталог товаров:



Туризм. Сфера услуг


Искать в «Туризм. Сфера услуг»
ФотоНазваниеЦена
1 Официант-бармен. Барановский В.А. Официант-бармен. Барановский В.А.
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть
229 руб
2 Организация туристской индустрии и география туризма: Учебник. Гриф МО РФ. Можаева Н.Г.
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Предоставление турагентских услуг» и «Предоставление туроператорских услуг». Подробно освещены правовые основы туристской деятельности, а также
835 руб
3 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО. Сологубова Г.С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО. Сологубова Г.С.
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия
1068 руб
4 Гостиничная индустрия. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л. Гостиничная индустрия. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л.
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить
964 руб
5 Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для СПО. Ветитнев А.М. Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для СПО. Ветитнев А.М.
В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская
1128 руб
6 Культурный туризм. Учебное пособие для СПО. Сущинская М.Д. Культурный туризм. Учебное пособие для СПО. Сущинская М.Д.
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы
459 руб
7 Повар. Шатун Повар. Шатун
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в
301 руб
8 География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Большаник П.В. География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Большаник П.В.
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов,
923 руб
9 Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ. Жукова Марина Александровна Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ. Жукова Марина Александровна
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции
891 руб
10 Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки. Шатун Любовь Григорьевна Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки. Шатун Любовь Григорьевна
Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с Государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы
298 руб
11 История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО. Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО. Березовая Л.Г.
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
1266 руб
12 Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. Васюкова Анна Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. Васюкова Анна
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов ВУЗов и ССУЗов, обучающихся по специальности "Технологии продуктов общественного питания".
179 руб
13 Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО. Каменец А.В. Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО. Каменец А.В.
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного
534 руб
14 Индустрия гостеприимства: Практикум. Можаева Н.Г. Индустрия гостеприимства: Практикум. Можаева Н.Г.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения
326 руб
15 Гостиничный сервис. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л. Гостиничный сервис. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л.
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов
949 руб
16 Официант-бармен. Учебное пособие. Кучер Ленина Семеновна Официант-бармен. Учебное пособие. Кучер Ленина Семеновна
В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу,
510 руб
© 2011-2016, MagBooks.ru - Магазин книг