Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Туризм. Сфера услуг

Каталог товаров:



Туризм. Сфера услуг


Искать в «Туризм. Сфера услуг»
ФотоНазваниеЦена
1 Гостиничный сервис. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л.
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов
949 руб
Заказать
2 Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособие. Косолапов А.Б.
В практикум включены вопросы для обсуждения, задания и задачи, тесты и контрольные вопросы по всем темам курса. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке
686 руб
Заказать
3 Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ. Жукова Марина Александровна
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции
1355 руб
Заказать
4 Гостиничная индустрия. Учебник для СПО. Тимохина Т.Л.
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить
964 руб
Заказать
5 Повар. Шатун Любовь
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в
319 руб
Заказать
6 Приготовление супов и соусов. Учебное пособие. Богачева А.А.
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.ОЗ «Приготовление супов и соусов» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее
406 руб
Заказать
7 Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие. Чудновский А.Д.
Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства. Учебное пособие раскрывает следующие аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса: государственный уровень управления в сфере регулирования
1140 руб
Заказать
8 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. Мрыхина Е.Б.
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель,
1419 руб
Заказать
9 Экономика организации в гостиничном сервисе. Учебник и практикум для СПО. Скобкин С.С.
В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и
1266 руб
Заказать
10 Сервисная деятельность. Маркетинг. Учебник и практикум для СПО. Кулибанова В.В.
В учебнике даются рекомендации по использованию сервисных услуг в целях стимулирования продаж, повышения прибыли и установления долговременных контактов с потребителями. В процессе изучения материалов учебника студенты приобретут навыки
949 руб
Заказать
11 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО. Сологубова Г.С.
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия
1043 руб
Заказать
12 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО. Сологубова Г.С.
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия
563 руб
Заказать
13 История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО. Березовая Л.Г.
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
1266 руб
Заказать
14 Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм. Учебное пособие для СПО. Каменец А.В.
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного
608 руб
Заказать
15 География туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Большаник П.В.
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «География туризма». Рассматриваются основные понятия географии туризма, даются характеристики туристско-рекреационных ресурсов,
1176 руб
Заказать
16 Культурный туризм. Учебное пособие для СПО. Сущинская М.Д.
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы
519 руб
Заказать
17 Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие. Косолапов А.Б.
Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно ?правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и
686 руб
Заказать
18 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. Данильченко С.А.
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации производства сложных десертов», «Технология приготовления сложных холодных
803 руб
Заказать
19 Сервисная деятельность. Учебное пособие для СПО. Казакевич Т.А.
Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет
742 руб
Заказать
20 Организация продаж гостиничного продукта. Учебное пособие. Мазилкина Е.И.
Современный гостиничный бизнес активно развивается, в связи с чем требует высококлассных специалистов, разбирающихся в особенностях отдельных направлений его деятельности, в том числе в организации продаж гостиничного продукта. В учебном пособии
686 руб
Заказать
21 Организация туристской индустрии. Учебное пособие для СПО. Феденева И.Н.
В данном учебном пособии рассмотрены теоретические основы управления в социально-культурном сервисе и туризме, его цели и задачи, специфика и основные принципы, организация управления туристским комплексом на разных уровнях: международном,
786 руб
Заказать
22 Технология и организация информационно-экскурсионной деятельности. Учебник для СПО. Скобельцына А.С.
Экскурсионное дело — это отрасль научного знания, которая определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии как способа познания окружающей действительности, а также занимается историей этого вида деятельности,
964 руб
Заказать
23 История курортного дела и СПА-индустрии. Учебное пособие для СПО. Никитина О.А.
Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга
578 руб
Заказать
© 2011-2018, MagBooks.ru - Магазин книг