Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Туризм. Сфера услуг

Каталог товаров:



Туризм. Сфера услуг


Искать в «Туризм. Сфера услуг»
ФотоНазваниеЦена
1 Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Джум Т.А.
Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития, сведения о классификации предприятий общественного питания и общих требованиях к ним, правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей
1715 руб
Заказать
2 Туристское страноведение. Центральная Европа. Учебник для академического бакалавриата. Кужель Ю.Л.
В книге рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства в Германии, Австрии, Швейцарии, Польше, Чехии, которые принимают и отправляют главные мировые туристические потоки. Учебник знакомит с туризмом и
1799 руб
Заказать
3 Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Федцов Владимир Георгиевич
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами
487 руб
Заказать
4 Индустрия гостеприимства в России. Бычков Александр Игоревич
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает
876 руб
Заказать
5 Макияж. Учебное пособие для прикладного бакалавриата. Остроумова Е.Б.
В пособии на конкретном материале показана методика обучения основам декоративной косметики с учетом того, что формирует творческую личность и развивает художественный вкус. Книга содержит основные сведения о косметике, об уходе за лицом, волосами,
667 руб
Заказать
6 Бизнес-планирование в туризме. Учебник для студентов бакалавриата. Гриф МО РФ. Харитонова Т.В.
Учебник раскрывает основное содержание тем дисциплины «Бизнес-планирование в туризме» в соответствии с рабочей программой. Учебник носит практико-ориентированный характер, большое внимание в нем уделено подборке реальных ситуаций и
472 руб
Заказать
7 Сервисная деятельность. Учебник. Велединский В.Г.
Учебник, подготовленный на кафедре социально-культурного сервиса и туризма Института социологии и управления социальными процессами СПб ГУСЭ, излагает аспект сервисологии, связанный с предоставлением разного рода услуг, - сервисную деятельность.
456 руб
Заказать
8 История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата. Березовая Л.Г.
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
1396 руб
Заказать
9 Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Федцов Владимир Георгиевич
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами
329 руб
Заказать
10 Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ. Быстров С.А.
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание
1665 руб
Заказать
11 Организация предприятий сервиса. Практикум. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гукова О.Н.
Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса" среднего профессионального образования. Основная цель книги - оказать студенту
1308 руб
Заказать
12 Туристские ресурсы России: Практикум. Можаева Н.Г.
В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», «Внутренний туризм», «История русской культуры» и др.
362 руб
Заказать
13 Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата. Ветитнев А.М.
В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская
1281 руб
Заказать
14 Туристское страноведение. Западная и северная Европа. Япония. Учебник для вузов. Иванова М.В.
В настоящем издании рассматриваются вопросы, связанные с историей и современным состоянием туризма и гостеприимства во Франции, Великобритании, Бельгии, Нидерландах, Скандинавских странах и Японии, которые принимают и отправляют главные мировые
1994 руб
Заказать
15 Технологии и методы оздоровительного сервиса: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Беззубик К.В.
Раскрываются теоретико-методологические и практико-ориентированные аспекты оздоровительного сервиса в рамках специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Впервые представлены сведения по технологиям оздоровительного сервиса, обоснована
658 руб
Заказать
16 Туристские ресурсы России. Практикум. Можаева Н.Г.
В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», «Внутренний туризм», «История русской культуры» и др.
468 руб
Заказать
17 Внутренний туризм и туристские ресурсы России. Учебное пособие. Истомина Э.Г.
Рассматриваются основные положения и определения предметной сущности внутреннего (регионального) туризма, его законодательная база, современное состояние и стратегия развития. Особое внимание уделено наиболее перспективным направлениям российского
955 руб
Заказать
18 Управление качеством и инфраструктура предприятий сервиса бытовой и офисной техники. Комаров Н.
Учебное пособие «Инфраструктура и управление качеством предприятий сервиса бытовой и офисной техники» состоит из введения и четырех глав, посвященных различным аспектам инфраструктуры и управления качеством современных предприятий сервиса бытовой и
410 руб
Заказать
19 Туристские формальности. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Борисенко Ирина Вячеславовна
В учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные виды туристских формальностей: паспортные, таможенные, визовые, страховые, санитарно-медицинские, валютные, транспортные. Особое
1308 руб
Заказать
20 Технология организации туроператорской и турагентской деятельности. Быстров С.А.
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике организации и функционировании предприятий, занимающихся туристской деятельностью, в разрезе туроперейтинга и оказания турагентских услуг; раскрывает основные организационно-юридические
1251 руб
Заказать
21 Молодежный социальный туризм. Учебное пособие для академического бакалавриата. Каменец А.В.
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного
667 руб
Заказать
22 Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма. Учебник и практикум для академического бакалавриата. Скобкин С.С.
В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и
1396 руб
Заказать
23 Образовательный туризм в России. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры. Житенёв С.Ю.
Учебное пособие посвящено развитию образовательного туризма в России. Авторы рассматривают историю вопроса, зарубежную и международную практику образовательного туризма. Отдельная глава посвящена правовому регулированию в данной отрасли, также
742 руб
Заказать
24 География туризма. Учебник. Александрова А.Ю.
В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная
1350 руб
Заказать
25 Материалы для процессов сервиса и индустрии моды и красоты. Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО МО РФ. Вилкова Светлана Архиповна
В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для
441 руб
Заказать
26 Организация туристской деятельности. Учебник. Косолапов А.Б.
Излагается система базовых знаний по организации туристской деятельности, обязательных для усвоения обучающимися по программам бакалавриата. Рассматриваются организационные основы туристской индустрии, структура туристской отрасли, особенности
813 руб
Заказать
27 Сервисная деятельность в обслуживании населения. Свириденко Ю.П.
В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного
1040 руб
Заказать
28 Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Джум Т.А.
Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО "Кубанского социально-экономического института". Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и
1234 руб
Заказать
29 Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Щеникова Н.В.
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции
1025 руб
Заказать
30 Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие. Вотинцева Н.А.
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной деятельности. В
1043 руб
Заказать
31 Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Свириденко Ю.П.
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики
593 руб
Заказать
32 Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие. Скобкин С.С.
В издании рассматриваются ключевые вопросы стратегического развития предприятия индустрии гостеприимства: основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на развитие
1452 руб
Заказать
33 Технологии организации туроператорской деятельности. Кусков А.С.
Даются теоретические и организационно-правовые основы туроперейтинга, рассматриваются туристский продукт как результат туроператорской деятельности, особенности и технологии его проектирования и формирования. Особое внимание уделяется договорным
813 руб
Заказать
34 Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л.
Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализи-рованы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен
1039 руб
Заказать
35 Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Башин Ю.Б.
Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности; исторические аспекты экскурсионной деятельности; вопросы
705 руб
Заказать
36 Этнокультурный туризм (для бакалавров). Учебное пособие. Бутузов А.Г.
Рассмотрены теоретико-методологические основы и практические аспекты развития этнокультурного туризма, объединяющего различные формы туристской активности. Большое внимание уделено сложной структуре и специфике отдельных подвидов этнокультурного
697 руб
Заказать
37 Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме. Учебное пособие для академического бакалавриата. Рамендик Д.М.
В современном мире определенные знания о психологии необходимы всем людям, а не только психологам. Особенно нужны они тем, чья профессия предполагает постоянное общение и взаимодействие с людьми. Для менеджера умение понимать себя и других людей не
890 руб
Заказать
38 Безопасный отдых и туризм. Учебное пособие для академического бакалавриата. Суворова Г.М.
Пособие подробно рассматривает историю туризма, основы безопасности в путешествиях, методику организации туристических поездок и походов. Особое внимание уделено способам выживания в экстремальных условиях в дикой природе: устройству убежища, поиску
831 руб
Заказать
39 Экскурсоведение. Учебное пособие для вузов. Балюк А.Д.
В учебном пособии представлены теоретические и прикладные основы экскурсионной деятельности, анализируются сущность, признаки и функции экскурсий, дается их классификация, исследуются технология, проектирование и методика проведения экскурсий,
786 руб
Заказать
40 Организация и технология питания туристов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Джум Татьяна Александровна
В учебном пособии в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов "Социально-культурный сервис и туризм" впервые представлены основные материалы по курсу "Организация и технология питания
1096 руб
Заказать
41 Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие. Косолапов А.Б.
Рассматриваются практические вопросы организации работы турист-ских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам
581 руб
Заказать
42 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Зайко Г.М.
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации
1418 руб
Заказать
43 История сервиса. Учебное пособие. Багдасарян В.Э.
В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире. Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития
1125 руб
Заказать
44 Анимация в сфере гостеприимства. Учебник. Булыгина И.И.
Учебное пособие содержит базовые сведения по теории и организации анимационных услуг в сфере гостеприимства. В пособии рассмотрены основные понятия, определяющие анимационную деятельность в сфере гостеприимства и туризма; проанализированы этапы
813 руб
Заказать
45 Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л.
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить
1053 руб
Заказать
46 Организация гостиничного дела. Учебник и практикум для вузов. Николенко П.Г.
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа
1589 руб
Заказать
47 Лечебно-оздоровительный туризм: курорты и сервис. Губа Д.
В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного сервиса в структуре туристской деятельности, а также направления развития лечебно-оздоровительного сервиса в Российской
601 руб
Заказать
48 Кухни народов мира. Учебник для бакалавров. Васюкова Анна Тимофеевна
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для
913 руб
Заказать
49 Стандартизация и контроль качества туристских услуг: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Пахомова О.М.
В учебном пособии рассмотрены вопросы обеспечения безопасности и качества услуг в сфере туризма и отдельных его сегментах. Большое внимание уделено изучению национальных стандартов в сфере туризма и гостеприимства. Пособие предназначено для
433 руб
Заказать
50 Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма: Учебник. Гриф МО РФ. Баранов Алексей Сергеевич
В учебнике раскрывается сущность информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма как одного из важнейших направлений развития данной отрасли, в том числе рассматриваются история экскурсионного дела, виды экскурсий и методики их
1280 руб
Заказать

1 2 вперед

© 2011-2018, MagBooks.ru - Магазин книг