Главная Каталог Контакты
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Туризм. Сфера услуг

Каталог товаров:



Туризм. Сфера услуг


Искать в «Туризм. Сфера услуг»
ФотоНазваниеЦена
1 Туристские ресурсы России: Практикум. Можаева Н.Г. Туристские ресурсы России: Практикум. Можаева Н.Г.
В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», «Внутренний
349 руб
2 Страноведение - ОАЭ, Япония, Китай. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Христов Тодор Тодорович Страноведение - ОАЭ, Япония, Китай. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Христов Тодор Тодорович
В учебном пособии с точки зрения туризма рассматриваются страны наиболее часто посещаемые российскими туристами. По каждой стране приводится краткая характеристика, ее туристская инфраструктура, основные туристские потоки, туристские регионы,
603 руб
3 Управление качеством и инфраструктура предприятий сервиса бытовой и офисной техники. Комаров Н. Управление качеством и инфраструктура предприятий сервиса бытовой и офисной техники. Комаров Н.
Учебное пособие «Инфраструктура и управление качеством предприятий сервиса бытовой и офисной техники» состоит из введения и четырех глав, посвященных различным аспектам инфраструктуры и управления качеством современных предприятий сервиса бытовой и
375 руб
4 География туризма. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Филиппова Инга Георгиевна География туризма. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Филиппова Инга Георгиевна
Основными задачами учебника является формирование представлений о мировых туристских ресурсах, изучение туристского потенциала Российской Федерации и зарубежных стран и оценка перспективных направлений их использования. Особое место в учебном
387 руб
5 Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие. Алехина Екатерина Сергеевна Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. Учебное пособие. Алехина Екатерина Сергеевна
Настоящее учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения (ФГОС 3+). В пособии представлены теоретические основы организации и
463 руб
6 Методы и средства исследований в процессах оказания услуг. Практикум. Гриф УМО МО РФ. Воронцова Н.В. Методы и средства исследований в процессах оказания услуг. Практикум. Гриф УМО МО РФ. Воронцова Н.В.
Приведены научные методы в сфере исследования процессов, услуг и работ по удовлетворению потребностей покупателей в текстильных материалах и швейных изделиях. Практикум содержит основные теоретические сведения по методам статистической обработки
480 руб
7 Тепловой и экологический комфорт. Проектирование процессов оказания услуг. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Умняков П.Н. Тепловой и экологический комфорт. Проектирование процессов оказания услуг. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Умняков П.Н.
Рассмотрен широкий круг вопросов теплового и экологического комфорта на различных сервисных предприятиях, расположенных в производственных зданиях. Приведены многочисленные примеры расчета зон теплового комфорта и дискомфорта; гигиенически
1160 руб
8 Крым: новый вектор развития туризма в России. Монография. Шарафутдинов В.Н. Крым: новый вектор развития туризма в России. Монография. Шарафутдинов В.Н.
Предлагаемая вниманию читателей монография посвящена проблемам создания и реализации региональных турпродуктов, обеспечению их устойчивого воспроизводства в целях сохранения и наращивания туристского и человеческого потенциала страны и регионов,
1272 руб
9 Антропометрия индивидуального потребителя. Основы прикладной антропологии и биомеханики. Гриф УМО МО РФ. Конопальцева Н.М. Антропометрия индивидуального потребителя. Основы прикладной антропологии и биомеханики. Гриф УМО МО РФ. Конопальцева Н.М.
Антропометрия индивидуального потребителя. Лабораторный практикум по проведению лабораторных работ. В лабораторном практикуме представлены методические указания по проведению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специальности 100101
240 руб
10 Инновации в туризме. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. Гриф УМО МО РФ. Новиков В.С. Инновации в туризме. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. Гриф УМО МО РФ. Новиков В.С.
Раскрыты с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований инновации в социально-культурном сервисе и туризме, особенности инновационных процессов, а также эволюционные изменения в этих областях. Рассмотрены функции инноваций и
660 руб
11 Материалы для процессов сервиса и индустрии моды и красоты. Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО МО РФ. Вилкова Светлана Архиповна Материалы для процессов сервиса и индустрии моды и красоты. Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО МО РФ. Вилкова Светлана Архиповна
В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для
403 руб
12 Кейтеринг: Учебное пособие. Башин Юрий Борисович Кейтеринг: Учебное пособие. Башин Юрий Борисович
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций
401 руб
13 Индустрия гостеприимства в России. Бычков Александр Игоревич Индустрия гостеприимства в России. Бычков Александр Игоревич
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает
810 руб
14 История туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Багдасарян В.Э. История туризма. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Багдасарян В.Э.
В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма
544 руб
15 Страноведение - Испания, Кипр, Турция, Египет. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Драчева Елена Леоновна Страноведение - Испания, Кипр, Турция, Египет. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Драчева Елена Леоновна
В учебном пособии с точки зрения туризма рассматриваются страны, наиболее часто посещаемые российскими туристами. По каждой стране приводится краткая характеристика, ее туристская инфраструктура, основные туристские потоки, туристские регионы,
502 руб
16 Туристские услуги как объект гражданских правоотношений. Монография. Вольвач Я.В. Туристские услуги как объект гражданских правоотношений. Монография. Вольвач Я.В.
Работа посвящена вопросам оказания туристских услуг, теории и практике складывающихся в этой сфере многообразных отношений. Автором предпринята попытка на основе анализа источников права, практики правоприменения и доктринальных исследований выявить
140 руб
17 Туристские формальности. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Борисенко Ирина Вячеславовна Туристские формальности. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Борисенко Ирина Вячеславовна
В учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные виды туристских формальностей: паспортные, таможенные, визовые, страховые, санитарно-медицинские, валютные, транспортные. Особое
1308 руб
18 Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л.
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов
949 руб
19 Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие. Вотинцева Н.А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие. Вотинцева Н.А.
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной
1023 руб
20 Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие. Скобкин С.С.
В издании рассматриваются ключевые вопросы стратегического развития предприятия индустрии гостеприимства: основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на развитие
1424 руб
21 Организация предприятий сервиса. Практикум. Гриф УМЦ Организация предприятий сервиса. Практикум. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гукова О.Н.
Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса" среднего профессионального образования. Основная цель книги - оказать студенту
1308 руб
22 Страхование. Учебное пособие. Дюжиков Евгений Федорович Страхование. Учебное пособие. Дюжиков Евгений Федорович
В учебном пособии раскрываются содержание страхования и основные принципы проведения страховых операций. Рассмотрены теоретические вопросы страхования, особенности организации страхового дела в нашей стране, отражены финансово-экономические и
1176 руб
23 Сервисная деятельность. Учебник. Велединский В.Г. Сервисная деятельность. Учебник. Велединский В.Г.
Учебник, подготовленный на кафедре социально-культурного сервиса и туризма Института социологии и управления социальными процессами СПб ГУСЭ, излагает аспект сервисологии, связанный с предоставлением разного рода услуг, - сервисную деятельность.
647 руб
24 Технологии и методы оздоровительного сервиса: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Беззубик К.В. Технологии и методы оздоровительного сервиса: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Беззубик К.В.
Раскрываются теоретико-методологические и практико-ориентированные аспекты оздоровительного сервиса в рамках специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Впервые представлены сведения по технологиям оздоровительного сервиса, обоснована
646 руб
25 Экономика международного туризма. Учебное пособие для бакалавриата. Трухачев В.И. Экономика международного туризма. Учебное пособие для бакалавриата. Трухачев В.И.
В пособии подробно рассмотрены проблемы использования новейших информационных технологий в туризме, показаны перспективные направления в развитии туристской деятельности. Все это поможет менеджерам туристских организаций в стратегическом
779 руб
26 Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Федцов Владимир Георгиевич Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Федцов Владимир Георгиевич
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами
337 руб
27 Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров. Боряев В.Е. Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров. Боряев В.Е.
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности.
671 руб
28 Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ. Быстров С.А. Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ. Быстров С.А.
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание
1632 руб
29 История курортного дела и спа-индустрии. Учебное пособие для академического бакалавриата. Никитина О.А. История курортного дела и спа-индустрии. Учебное пособие для академического бакалавриата. Никитина О.А.
Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга
474 руб
30 Инфраструктурная модель как основа формирования устойчивого развития туризма. Монография. Щедловская М.В. Инфраструктурная модель как основа формирования устойчивого развития туризма. Монография. Щедловская М.В.
Монография посвящена актуальным вопросам и проблемам устойчивого развития инфраструктуры туристских дестинаций. Инфраструктурное обеспечение дестинации и туризма в целом в настоящее время приобретает важное значение, воздействуя на объемы туристских
231 руб
31 Организация гостиничного дела. Быстров С.А. Организация гостиничного дела. Быстров С.А.
Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной
1465 руб
32 История российского туризма (IX-XX вв.). Иванов А.А. История российского туризма (IX-XX вв.). Иванов А.А.
В книге подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России, как на общегосударственном, так и региональном уровне. Выявлены характерные черты и различия между развитием туризма в условиях
1093 руб
33 Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ. Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ. Скобкин С.С.
В пособии в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассмотрены вопросы качества в сфере гостиничных услуг. Раскрыто понятие качества, проанализированы основные этапы развития менеджмента качества, факторы, влияющие на
605 руб
34 Организация и технология питания туристов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Джум Татьяна Александровна Организация и технология питания туристов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Джум Татьяна Александровна
В учебном пособии в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов "Социально-культурный сервис и туризм" впервые представлены основные материалы по курсу "Организация и технология питания
1076 руб
35 Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л.
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить
964 руб
36 Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Джум Т.А. Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Джум Т.А.
Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО "Кубанского социально-экономического института". Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и
1210 руб
37 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию. Радченко Лидия Александровна Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию. Радченко Лидия Александровна
В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в
492 руб
38 Основы агротуризма: Учебник. Панюков А.И. Основы агротуризма: Учебник. Панюков А.И.
Данный учебник рассчитан на студентов бакалавров высших учебных заведений, студентов специальных учебных заведений среднего специального образования, специалистовпрактиков, а также всех людей, заинтересованных в развитии данной отрасли. Лаконичное
744 руб
39 Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата. Ветитнев А.М. Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата. Ветитнев А.М.
В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская
1128 руб
40 География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Лукьянова Н.С. География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Лукьянова Н.С.
Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для
570 руб
41 Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Свириденко Ю.П. Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Свириденко Ю.П.
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики
582 руб
42 Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие. Косолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие. Косолапов А.Б.
Рассматриваются практические вопросы организации работы турист-ских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам
570 руб
43 Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). Учебное пособие. Никольская Е.Ю. Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). Учебное пособие. Никольская Е.Ю.
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются
911 руб
44 Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Ушаков Р.Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Ушаков Р.Н.
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной,
489 руб
45 Экономика гостиничного предприятия (для бакалавров). Учебное пособие. Лазарев А.Н. Экономика гостиничного предприятия (для бакалавров). Учебное пособие. Лазарев А.Н.
Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полно и всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки
686 руб
46 Туристские ресурсы России. Практикум. Можаева Н.Г. Туристские ресурсы России. Практикум. Можаева Н.Г.
В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», «Внутренний
360 руб
47 Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Скобкин С.С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Скобкин С.С.
В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта
1238 руб
48 Лечебный туризм. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Ветитнев А.М. Лечебный туризм. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Ветитнев А.М.
В учебном пособии представлены основные материалы, связанные с организацией лечебного туризма. Рассматриваются основы лечебного туризма, история его развития и современная география; подробно характеризуются технологии туроперейтинга в лечебном
1068 руб
49 История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата. Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата. Березовая Л.Г.
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
1266 руб
50 Инновации в сервисе. Использование инфографии. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Комаров Н.М. Инновации в сервисе. Использование инфографии. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Комаров Н.М.
В учебном пособии изложены смысл, цели и задачи инфографии, а также впервые представлена методика инфографического моделирования в прикладной сервисологии, что делает книгу безусловно полезной во всех сферах сервиса: торговле, сфере услуг в области
453 руб

1 2 вперед

© 2011-2016, MagBooks.ru - Магазин книг