Главная Каталог Контакты
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Туризм. Сфера услуг

Каталог товаров:



Туризм. Сфера услуг


Искать в «Туризм. Сфера услуг»
ФотоНазваниеЦена
1 Инновации в туризме. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. Гриф УМО МО РФ. Новиков В.С. Инновации в туризме. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. Гриф УМО МО РФ. Новиков В.С.
Раскрыты с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований инновации в социально-культурном сервисе и туризме, особенности инновационных процессов, а также эволюционные изменения в этих областях. Рассмотрены функции инноваций и
660 руб
2 Страноведение - ОАЭ, Япония, Китай. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Христов Тодор Тодорович Страноведение - ОАЭ, Япония, Китай. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Христов Тодор Тодорович
В учебном пособии с точки зрения туризма рассматриваются страны наиболее часто посещаемые российскими туристами. По каждой стране приводится краткая характеристика, ее туристская инфраструктура, основные туристские потоки, туристские регионы,
603 руб
3 Страхование. Учебное пособие. Дюжиков Евгений Федорович Страхование. Учебное пособие. Дюжиков Евгений Федорович
В учебном пособии раскрываются содержание страхования и основные принципы проведения страховых операций. Рассмотрены теоретические вопросы страхования, особенности организации страхового дела в нашей стране, отражены финансово-экономические и
971 руб
4 Сервисная деятельность. Учебник. Велединский В.Г. Сервисная деятельность. Учебник. Велединский В.Г.
Учебник, подготовленный на кафедре социально-культурного сервиса и туризма Института социологии и управления социальными процессами СПб ГУСЭ, излагает аспект сервисологии, связанный с предоставлением разного рода услуг, - сервисную деятельность.
570 руб
5 Управление развитием туристического комплекса муниципального образования. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Саак Андрей Эрнестович Управление развитием туристического комплекса муниципального образования. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Саак Андрей Эрнестович
Рассматривается управление развитием туристского комплекса в системе муниципального образования с помощью современных технологий. Представлена сущность туристского комплекса муниципального образования, его структура, специфика функционирования и
749 руб
6 Тепловой и экологический комфорт. Проектирование процессов оказания услуг. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Умняков П.Н. Тепловой и экологический комфорт. Проектирование процессов оказания услуг. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Умняков П.Н.
Рассмотрен широкий круг вопросов теплового и экологического комфорта на различных сервисных предприятиях, расположенных в производственных зданиях. Приведены многочисленные примеры расчета зон теплового комфорта и дискомфорта; гигиенически
1109 руб
7 Молодежный социальный туризм. Учебное пособие для академического бакалавриата. Каменец А.В. Молодежный социальный туризм. Учебное пособие для академического бакалавриата. Каменец А.В.
В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного
534 руб
8 Антропометрия индивидуального потребителя. Основы прикладной антропологии и биомеханики. Гриф УМО МО РФ. Конопальцева Н.М. Антропометрия индивидуального потребителя. Основы прикладной антропологии и биомеханики. Гриф УМО МО РФ. Конопальцева Н.М.
Антропометрия индивидуального потребителя. Лабораторный практикум по проведению лабораторных работ. В лабораторном практикуме представлены методические указания по проведению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специальности 100101
224 руб
9 Культурный туризм. Учебное пособие для академического бакалавриата. Сущинская М.Д. Культурный туризм. Учебное пособие для академического бакалавриата. Сущинская М.Д.
Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы
459 руб
10 Туристские услуги как объект гражданских правоотношений. Монография. Вольвач Я.В. Туристские услуги как объект гражданских правоотношений. Монография. Вольвач Я.В.
Работа посвящена вопросам оказания туристских услуг, теории и практике складывающихся в этой сфере многообразных отношений. Автором предпринята попытка на основе анализа источников права, практики правоприменения и доктринальных исследований выявить
131 руб
11 Организация предприятий сервиса. Практикум. Гриф УМЦ Организация предприятий сервиса. Практикум. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гукова О.Н.
Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса" среднего профессионального образования. Основная цель книги - оказать студенту
1081 руб
12 История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата. Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата. Березовая Л.Г.
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
1266 руб
13 Индустрия гостеприимства в России. Бычков Александр Игоревич Индустрия гостеприимства в России. Бычков Александр Игоревич
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает
811 руб
14 Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л.
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов
949 руб
15 Туристские формальности. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Борисенко Ирина Вячеславовна Туристские формальности. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Борисенко Ирина Вячеславовна
В учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные виды туристских формальностей: паспортные, таможенные, визовые, страховые, санитарно-медицинские, валютные, транспортные. Особое
812 руб
16 Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата. Ветитнев А.М. Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата. Ветитнев А.М.
В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская
1128 руб
17 Конструкторско-технологическое обеспечение предприятий индустрии моды. Лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ. Воронкова Т.Ю. Конструкторско-технологическое обеспечение предприятий индустрии моды. Лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ. Воронкова Т.Ю.
В лабораторном практикуме представлены методические указания по проведению лабораторных работ для студентов, обучающихся по специальности 100101 «Сервис», специализации 100101.23 «Сервис на предприятиях индустрии моды», 26090100 «Технология швейных
667 руб
18 Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Джум Т.А. Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Джум Т.А.
Настоящее пособие по технологии и организации обслуживания в туризме разработано на кафедре сервиса и туризма НЧОУ ВПО "Кубанского социально-экономического института". Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и
863 руб
19 Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Свириденко Ю.П. Сервисная деятельность. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Свириденко Ю.П.
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики
445 руб
20 Бортовое питание. Учебное пособие. Артемова Е.Н. Бортовое питание. Учебное пособие. Артемова Е.Н.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства
1141 руб
21 Технологии и методы оздоровительного сервиса: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Беззубик К.В. Технологии и методы оздоровительного сервиса: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Беззубик К.В.
Раскрываются теоретико-методологические и практико-ориентированные аспекты оздоровительного сервиса в рамках специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Впервые представлены сведения по технологиям оздоровительного сервиса, обоснована
527 руб
22 Лечебный туризм. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Ветитнев А.М. Лечебный туризм. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Ветитнев А.М.
В учебном пособии представлены основные материалы, связанные с организацией лечебного туризма. Рассматриваются основы лечебного туризма, история его развития и современная география; подробно характеризуются технологии туроперейтинга в лечебном
997 руб
23 Экономика международного туризма. Учебное пособие для бакалавриата. Трухачев В.И. Экономика международного туризма. Учебное пособие для бакалавриата. Трухачев В.И.
В пособии подробно рассмотрены проблемы использования новейших информационных технологий в туризме, показаны перспективные направления в развитии туристской деятельности. Все это поможет менеджерам туристских организаций в стратегическом
779 руб
24 Туристские ресурсы России: Практикум. Можаева Н.Г. Туристские ресурсы России: Практикум. Можаева Н.Г.
В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», «Внутренний
326 руб
25 Организация и технология питания туристов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Джум Татьяна Александровна Организация и технология питания туристов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Джум Татьяна Александровна
В учебном пособии в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов "Социально-культурный сервис и туризм" впервые представлены основные материалы по курсу "Организация и технология питания
765 руб
26 Цивилизационный туризм. Учебно-методическое пособие для системы дополнительного проффесионального образования. Яковец Ю.В. Цивилизационный туризм. Учебно-методическое пособие для системы дополнительного проффесионального образования. Яковец Ю.В.
Международный и внутренний туризм — не только одна из ведущих отраслей мировой и национальной экономики, которая обслуживает более двух миллиардов человек ежегодно, но и важное звено сферы духовного воспроизводства, поскольку он является массовой
414 руб
27 Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров. Боряев В.Е. Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров. Боряев В.Е.
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности.
714 руб
28 Туристско-рекреационное проектирование. Учебное пособие. Колесова Юлия Анатольевна Туристско-рекреационное проектирование. Учебное пособие. Колесова Юлия Анатольевна
Учебное пособие «Туристско-рекреационное проектирование» предназначено для студентов, обучающихся в высших профессиональных учебных заведениях по направлению подготовки 100400.62 «Туризм» и 100100.62 «Сервис», является единым для всех форм обучения.
885 руб
29 Туристское страноведение: Учебное пособие. Большаник П.В. Туристское страноведение: Учебное пособие. Большаник П.В.
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «Туристское страноведение». Рассматриваются основные концепции в области туристского страноведения, даются карты и схемы туристского
576 руб
30 Кейтеринг: Учебное пособие. Башин Ю.Б. Кейтеринг: Учебное пособие. Башин Ю.Б.
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций
299 руб
31 Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Федцов Владимир Георгиевич Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Федцов Владимир Георгиевич
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами
429 руб
32 Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Ушаков Р.Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Ушаков Р.Н.
В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной,
456 руб
33 История сервиса. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Багдасарян В.Э. История сервиса. Учебное пособие. Гриф МО РФ. Багдасарян В.Э.
В учебном пособии в целостном виде изложена история развития сервиса в России и мире. Прослежены закономерности формирования сервисной составляющей в национальных экономических системах по периодам истории. Проведено детальное рассмотрение развития
923 руб
34 Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Щеникова Н.В. Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ. Щеникова Н.В.
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции
700 руб
35 Этнокультурный туризм (для бакалавров). Учебное пособие. Бутузов А.Г. Этнокультурный туризм (для бакалавров). Учебное пособие. Бутузов А.Г.
Рассмотрены теоретико-методологические основы и практические аспекты развития этнокультурного туризма, объединяющего различные формы туристской активности. Большое внимание уделено сложной структуре и специфике отдельных подвидов этнокультурного
779 руб
36 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для академического бакалавриата. Сологубова Г.С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для академического бакалавриата. Сологубова Г.С.
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия
1068 руб
37 Гостиничный сервис. Конспект лекций. Шамшина Юлия Олеговна Гостиничный сервис. Конспект лекций. Шамшина Юлия Олеговна
Данное издание раскрывает основные аспекты развития гостиничного сервиса как в нашей стране, так и за рубежом. Книга написана доступным языком и станет незаменимым помощником при подготовке к экзамену или зачету по данной теме. Предназначена для
90 руб
38 Безбарьерный туризм. Учебное пособие для бакалавров. Зайцева Н.А. Безбарьерный туризм. Учебное пособие для бакалавров. Зайцева Н.А.
Рассматриваются вопросы организации одного из наиболее социально значимых видов туризма, понятия и категории инвалидов, особенности оказания им туристских услуг, в том числе транспортировки, размещения и питания. Раскрывается содержание российских и
647 руб
39 Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата. Тимохина Т.Л.
Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить
964 руб
40 Молодежный туризм. Учебное пособие. Палаткина Г.В. Молодежный туризм. Учебное пособие. Палаткина Г.В.
Рассматриваются история, сущность, специфика и виды молодежного туризма. Анализируются современные нормативные документы, определяющие возможности и условия организации молодежного туризма. Особое внимание в учебном пособии уделено технике
686 руб
41 Страноведение - Испания, Кипр, Турция, Египет. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Драчева Елена Леоновна Страноведение - Испания, Кипр, Турция, Египет. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Драчева Елена Леоновна
В учебном пособии с точки зрения туризма рассматриваются страны, наиболее часто посещаемые российскими туристами. По каждой стране приводится краткая характеристика, ее туристская инфраструктура, основные туристские потоки, туристские регионы,
502 руб
42 Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие. Вотинцева Н.А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности. Учебное пособие. Вотинцева Н.А.
Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и посвящено проблемам правового обеспечения гостиничной
727 руб
43 Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ. Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ. Скобкин С.С.
В пособии в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассмотрены вопросы качества в сфере гостиничных услуг. Раскрыто понятие качества, проанализированы основные этапы развития менеджмента качества, факторы, влияющие на
565 руб
44 Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Скобкин С.С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма (ИГиТ). Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. Скобкин С.С.
В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта
1075 руб
45 Крым: новый вектор развития туризма в России. Монография. Шарафутдинов В.Н. Крым: новый вектор развития туризма в России. Монография. Шарафутдинов В.Н.
Предлагаемая вниманию читателей монография посвящена проблемам создания и реализации региональных турпродуктов, обеспечению их устойчивого воспроизводства в целях сохранения и наращивания туристского и человеческого потенциала страны и регионов,
988 руб
46 Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Севастьянова С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Севастьянова С.А.
Впервые комплексно, в логической последовательности рассмотрены основные принципы, методы и технология регионального планирования развития туризма и гостиничного хозяйства на современном этане. Представлены научно-методические рекомендации по
570 руб
47 География туризма. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Филиппова Инга Георгиевна География туризма. Учебник. Гриф УМО МО РФ. Филиппова Инга Георгиевна
Основными задачами учебника является формирование представлений о мировых туристских ресурсах, изучение туристского потенциала Российской Федерации и зарубежных стран и оценка перспективных направлений их использования. Особое место в учебном
387 руб
48 Материалы для процессов сервиса и индустрии моды и красоты. Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО МО РФ. Вилкова Светлана Архиповна Материалы для процессов сервиса и индустрии моды и красоты. Учебное пособие для бакалавров. Гриф УМО МО РФ. Вилкова Светлана Архиповна
В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для
429 руб
49 Гостиничное дело. Учебное пособие. Романова М.В. Гостиничное дело. Учебное пособие. Романова М.В.
Пособие является учебным материалом для использования на занятиях по дисциплине «Иностранный язык в сфере профессионального общения» со студентами старших курсов, обучающимися по специальности «Гостиничное дело». Пособие имеет
566 руб
50 Методы и средства исследований в процессах оказания услуг. Практикум. Гриф УМО МО РФ. Воронцова Н.В. Методы и средства исследований в процессах оказания услуг. Практикум. Гриф УМО МО РФ. Воронцова Н.В.
Приведены научные методы в сфере исследования процессов, услуг и работ по удовлетворению потребностей покупателей в текстильных материалах и швейных изделиях. Практикум содержит основные теоретические сведения по методам статистической обработки
448 руб

1 2 вперед

© 2011-2016, MagBooks.ru - Магазин книг