| |||
» Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Туризм. Сфера услуг » Учебники: доп. пособия | |||
Каталог товаров: |
Кейтеринг. Башин Ю.Б., Телепченкова Н.В.516 руб В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Особое внимание уделено вопросам организации работы кейтеринговых компаний в современных условиях, проблеме продвижения услуг кейтерннговой компании на отечественном рынке услуг питания, рассмотрены особенности и специфика организации кейтеринговых мероприятий различных форматов. Достаточно подробно освещены практические вопросы разработки систем менеджмента и оценки качества услуг кейтерннговой компании, а также технического и технологического обеспечения деятельности кейтерннговой компании. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело» и "Туризм", а также предпринимателей и специалистов. Пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Заказать 2019 | ||
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома |