| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Туризм. Сфера услуг » Учебники: основные
Каталог товаров:
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. Учебник. Васюкова А.Т.
958 руб
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания». Из серии: Среднее профессиональное образование (СПО)
2021
