| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Туризм. Сфера услуг » Словари, разговорники
Каталог товаров:
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Маюрникова Л.А., Куракин М.С., Кокшаров А.А., Крапива Т.В.
1172 руб
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания. Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др. Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
2020
