Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Туризм. Сфера услуг » Учебники: основные

Каталог товаров:



вернуться

Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов. Николенко П.Г., Шамин Е.А., Фролова А.Е.
Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов. Николенко П.Г., Шамин Е.А., Фролова А.Е.

Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов. Николенко П.Г., Шамин Е.А., Фролова А.Е.

3108 руб
Заказать
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
Из серии: Высшее образование

2021
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома