| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Научная и научно-популярная литература » Медицина » Внутренние болезни. Терапия » Гастроэнтерология
Каталог товаров:
Гигиена питания. Королев А.А.
1766 руб
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания. Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов. 2021
