| Главная | Каталог |
» Каталог
» Книги » Научная и научно-популярная литература » Естественные науки » Биологические науки » Зоология
Каталог товаров:
Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка. Богданов В.Д., Карпенко В.И., Норинов Е.Г.
898 руб
В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки. Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме. Из серии: Животный мир Камчатки
2005
