| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Медицина. Здравоохранение » Учебники: доп. пособия
Каталог товаров:
Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие для вузов. Шокина Ю.В.
1064 руб
В учебном пособии рассмотрены основы физиологии и биохимии питания человека, приводится достаточно подробная характеристика основных химических компонентов пищи и физиологические нормы их потребления, характеризуется их роль в организме человека. Описаны различные системы питания, вопросы рациональной организации сбалансированного и адекватного питания человека. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение».
2021
