Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Химия » Учебники: основные

Каталог товаров:



вернуться

Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Часть 2. Коллоидная химия. Учебник для академического бакалавриата. Конюхов В.Ю., Попова К.И.
Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Часть 2. Коллоидная химия. Учебник для академического бакалавриата. Конюхов В.Ю., Попова К.И.

Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Часть 2. Коллоидная химия. Учебник для академического бакалавриата. Конюхов В.Ю., Попова К.И.

1715 руб
Заказать
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Из серии: Бакалавр. Академический курс

2020
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома