Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность » Учебники: основные

Каталог товаров:



вернуться

Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата. Донченко Л.В., Надыкта В.Д.
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата. Донченко Л.В., Надыкта В.Д.

Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата. Донченко Л.В., Надыкта В.Д.

1510 руб
Заказать
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.
Из серии: Бакалавр. Академический курс

2020
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома