| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность » Учебники: доп. пособия
Каталог товаров:
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач. Учебно-методическое пособие. Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна
441 руб
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей. Из серии: Учебные издания для бакалавров
2018
