Главная Каталог
на главную » Каталог » Книги » Семья. Быт. Досуг » Кулинария » Поваренные книги. Кулинарные рецепты » Национальные кухни » Другие

Каталог товаров:



вернуться

Плов. Ханкишиев Сталик
Плов. Ханкишиев Сталик

Плов. Ханкишиев Сталик

2751 руб
Заказать
Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

Из серии: Кулинарные секреты

2020
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома