| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Сельское хозяйство. Ветеринария » Учебники: доп. пособия
Каталог товаров:
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для СПО. Мижевикина А.С., Савостина Т.В., Лыкасова И.А.
360 руб
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
2021
