Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность » Дидактические материалы, практикумы

Каталог товаров:



вернуться

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник и практикум для СПО. Гнездилова А.И.
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник и практикум для СПО. Гнездилова А.И.

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник и практикум для СПО. Гнездилова А.И.

1527 руб
Заказать
Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем учебнике приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.
Из серии: Профессиональное образование

2020
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома