| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Химия » Учебники: основные
Каталог товаров:
Технохимический контроль. Учебник для СПО. Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.
1187 руб
В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Из серии: Среднее профессиональное образование
2021
