Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Менеджмент. Управление. Делопроизводство » Учебники: доп. пособия

Каталог товаров:



вернуться

Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие. Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М.
Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие. Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М.

Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие. Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М.

2106 руб
Заказать
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
2018
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома