| Главная | Каталог |
» Каталог
» Образование, учебная литература » Среднее специальное образование » Труд. Технология » Учебники: доп. пособия
Каталог товаров:
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие. Джабоева А.С., Тамова М.Ю.
1110 руб
В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» направления подготовки дипломированного специалиста 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», бакалавров по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», студентов экономических специальностей в области общественного питания, а также для работников предприятий общественного питания и слушателей системы повышения квалификации. 2018
