Главная Каталог
на главную » Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Биология. Ботаника. Зоология. Анатомия » Учебники: доп. пособия

Каталог товаров:



вернуться

Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета. Куликовский А.В., Хапцев З.Ю., Макаров Д.А., Комаров А.А.
Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета. Куликовский А.В., Хапцев З.Ю., Макаров Д.А., Комаров А.А.

Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы. Учебное пособие для бакалавриата и специалитета. Куликовский А.В., Хапцев З.Ю., Макаров Д.А., Комаров А.А.

1356 руб
Заказать
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Из серии: Бакалавр. Академический курс

2021
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома