| |||
» Каталог » Образование, учебная литература » ВУЗовская литература » Химия » Учебники: доп. пособия | |||
Каталог товаров: |
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах. Учебное пособие для академического бакалавриата. Ким И.Н., Штанько Т.И., Кращенко В.В.987 руб В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма. Заказать Из серии: Университеты России 2020 | ||
© 2011 - 2024 - MagBooks.ru - Интернет Магазин книг, товаров для дома |